5.ünite [SİNDİRİM SİSTEMİ
Sindirim olayı ağızda başlar, midede devam eder, ince bağırsakta son bulur.
Aşağıdaki tabloda farklı besin moleküllerinin kimyasal sindirme uğradıkları sin-
dirim bölümleri verilmiştir.
25.
26.
27.
Örnek Sorular
Normal bir insanda, aşağıdakilerin hangi-
sinde verilen organ, karşısındaki işlevi yap-
Besin
Karbonhidrat
Protein
Yağ
A)
B)
C)
D)
E)
Organ
Akciğer
Böbrek
Karaciğer
Mide
Pankreas
İşlev
Kandan karbondioksi-
din uzaklaştırılması
Kandaki üre ve fazla tu-
zun süzülmesi
Kandaki zararlı madde-
'erin zararsız hâle geti-
rilmesi
Yağların tümünün kana
geçebilecek kadar kü-
çük moleküllere parça-
lanması
Bazı sindirim enzimleri-
nin sentezlenmesi
(2012 - YGS)
Sindirim Bölümü
Ağız
Mide
İnce bağırsak
(+: Kimyasal sindirim var, — : Kimyasal sindirim yok)
Aşağıda sindirim olayında görev yapan yapıların salgıları bu salgıların içerik ve
PH değerleri verilmiştir.
BÖLGE
Aşağıdaki şekilde, insanın sindirim organların-
da kimyasal sindirime uğrayan bazı maddeler
K, L, M harfleriyle simgelenmiştir.
6.5
1.5
7—8
Ağız
Mide
K
L
İnce bağırsak
Buna göre K, L, M harflerinin temsil ettiği
besinlerle ilgili aşağıdaki eşleştirmelerden
hangisi doğrudur?
Tükürük
bezleri
Mide
Karaciğer ve
safra kesesi
Pankreas
İnce
bağırsak
a. Karbonhidratların Sindirimi:
SALGI
Tükürük
Mide
SIVISI
Safra
Pankreas
SIVISI
ince
bağırsak
enzimleri
BİLEŞİM
Amilaz
Bikarbonat
Pepsinojen
HCI
Geviş getiren
memelilerde rennin
Safra tuzları ve
pigmentleri
Kolesterol
Tripsin, Kimotripsin
Karboksipeptidaz
Lipaz, Amilaz
Nükleazlar
Bikarbonat
Aminopeptidaz
Maltaz
Laktaz
Sükraz
Alkalen Fosfataz
Nükleotidaz
Nükleozidaz
A)
B)
C)
D)
E)
Protein
Karbon-
hidrat
Yağ
Karbon-
hidrat
Protein
Yağ
Protein
Yağ
Karbon-
hidrat
Karbon-
hidrat
Yağ
Karbon-
hidrat
Protein
Yağ
(2017 - YGS)
Besinlerin mekanik sindirimini yeterince ya-
pamayan bir bireyde,
l. kimyasal sindirimin yavaşlaması,
II. kana karışan monomer besin miktarının
azalması,
III. dışkı ile atılan polimer miktarının artması
değişimlerinden hangileri gerçekleşir?
Karbonhidratların sindirimi ağızda başlar, ince bağırsakta sonlanır.
i. Ağız:
Tükürük sıvısında bulunan amilaz enzimi nişasta ve glikojeni maltoz ve deks-
trine çevirir. Maltoz iki glikoz molekülünden oluşur. Dekstrin ise kısa zincirli bir
polisakkarittir.
Amilaz (pityalin)
Nişasta veya Glikojen + Su
Maltoz + Dekstrin
ü. Mide:
Midede karbonhidrat sindirimi olmaz. Besinlerle beraber mideye gelen amilaz
enzimi, asidik yapılı mide sıvısında denatüre olur ve görev yapamaz.
İnce Bağırsak:
lii.
Ağızda sindirilemeyen nişasta ve glikojen pankreastan salgılanan amilaz enzimi
B) iveli
A) Yalnız I
D) II ve III
D
C) ı ve III
c
ile oniki parmak bağırsağında sindirilir.
Amilaz
Nişasta veya Glikojen + H20
Maltoz + Dekstrin
E
24
98
