5.ünite [SİNDİRİM SİSTEMİ
Örnek Sorular
31.
Aşağıda proteinlerin kimyasal sindirimi özet-
lenmiştir.
Protein Polipeptit —h Peptit —»Amino asit
S, L ve N tepkimeleri için,
(1991 -ÖYS)
III.
IV.
ince bağırsakta gerçekleşme,
peptit bağlarının kopması,
su harcanmı,
asidik ortamda gerçekleşme
özelliklerinden hangileri ortaktır?
32.
33.
A) ive II
D) II ve IV
Nişasta
Amilaz
-ıo•c
B) ive III
Yağ
Lipaz
250C
C) II ve III
E) III ve ıv
Pepsinojen
360C
c. Yağların Sindirimi:
Yağların sindirimi ince bağırsakta başlar ve biter.
İnce Bağırsak:
Safra kesesinden salgılanan safra SIVISI yağları mekanik olarak sindirerek yağ
damlacıklarının oluşmasını sağlar.
Pankreastan salgılanan lipaz enzimi yağları sindirerek gliserol ve yağ asitlerine
dönüştürür.
yağ + Safra suyu Yağ damlacıkları
Lipaz
Yağ darnlacıkları + 3 Yağ
d. Nükleik Asitlerin Sindirimi :
Nükleik asitlerin sindirimi ince bağırsakta başlar ve biter.
İnce bağırsak :
Pankreastan salgılanan nükleazlar olarak adlandırılan enzim grubu ile nükleik
asitler nükleotitlere dönüşür.
Nükleazlar
DNA ve RNA + su Nükleotit
İnce bağırsaktan salgılanan nükleotidaz ve nükleozidaz enzimleri ile nükleotit-
ler azotlu organik baz, şeker ve fosfata parçalanırlar.
Nükleotidaz
Nükleotit + Su Azotlu baz + Şeker + Fosfat
Nükleozidaz
Yukarıdaki deney tüplerinden hangilerinde
kimyasal sindirim gerçekleşir?
A) Yalnız II
B) Yalnız III
D)lve III
E) II ve III
Aşağıdaki tabloda gösterilen her bir tüpe, satır
başnda verilen "besin maddesi" ile sütun ba-
şnda verilen "canlılardan alınan sindirimle ilgili
madde" konmuştur.
Canlılardan alınan
sindirimle ilgili Yeşil
maddeler, yaprak
özütü
Tükrük
Pankreas
özsuyu ve
safra tuzu
Besin
maddeleri
Nişasta
Amino asit
Yağ
l]
Ağız
boşluğu,
farinks
özofagus
Mide
İnce
bağırsak
(pankreas
enzimleri)
İnce
bağırsak
(epitel
enzimleri)
Karbonhidrat sindirimi
Polisakkaritler Disakkaritler
(nişasta. glikojen) (sukroz, laktoz)
Tükürük amilazı
Küçük
Maltoz
polisakkaritler
Pankreas amilazları
Disakkaritler
Disakkaritazlar
Monosakkaritler
Protein sindirimi
Proteinler
Pepsin
Küçük polipeptidler
Pankreas tripsini ve
kimotripsin (Bu protein
parçalayan sindirim enzimleri ya da
proteazJar, bazı amino asitler
arasındaki bağları parçalarlar.)
Daha küçük
polipeptidler
Yağ sindirimi
Yağ (trigliseritler)
(safra tuzlarıyla kaplı
tanecikler halinde)
Pankreas lipazı
4
7
Kimyasal sindirim olayı, bu tüplerin hangile-
rinde gerçekleşir?
D)3, 5, 7,9
Gliserol, yağ asitleri,
Pankreas karbcksipeptidazı
monogliseritler
Küçük peptidler
Dipeptidazlar.
karboksipeptidaz
ve aminopeptjdaz
(Bu proteazlar, her iki uçtan
başlayarak, her seterinde
tek amino asit koparırlar.)
Amino asitler
28
-y
100
B
30
c
Farklı besinlerin kimyasal sindirimi
