5.ünite [SİNDİRİM SİSTEMİ
A.
Örnek Sorular
Aşağıdaki organik moleküllerden
sindirime uğramaz?
hangisi
A) Nişasta
C) Glikoz
B) Trigliserit
D) Protein
SİNDİRİME GİRİŞ
Büyük moleküllü besin maddelerinin kendilerini oluşturan yapı taşlarına (mono-
merlerine) parçalanarak hücre zarından geçebilecek hale gelmesine sindirim
denir.
Sindirim olayı mekanik ve kimyasal sindirim olmak üzere ikiye ayrılır.
Sindirim
Mekanik sindirim
Hücre içi
sindirim
1. Mekanik Sindirim
Kimyasal sindirim
Hücre dışı
sindirim
2.
3.
E) Laktoz
insanlarda meydana gelen bazı metabolik
olaylar aşağıda verilmiştir.
Nişasta Glikoz Glikojen
ıv
C02 + H20
Bu olaylardan hangilerinde sindirim enzim-
leri görev yapar?
B) ive III
C) II ve IV
D) ı, II ve IV
E) II, III ve IV
Sindirim ile ilgili,
II.
III.
Mekanik sindirim sonucu besinler hücre
zarından geçebilecek hale gelir.
Kimyasal sindirim sırasında glikozit, pep-
tit ya da ester bağları parçalanır.
Mekanik sindirimin gerçekleşmesi kim-
yasal sindirimi hızlandırır.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız II
B) I ve II
D) II ve III
90
C)lve III
E) ı, II ve III
Besinlerin fiziksel olarak küçük parçalara ayrılmasına mekanik sindirim denir.
Mekanik sindirim amacı besinlerin yüzey alanını artırarak kimyasal sindirimin
daha hızlı gerçekleşmesini sağlamaktır.
Mekanik sindirim olayında enzimler kullanılmaz.
Aşağıda farklı canlılara ait olan mekanik sindirim örnekleri verilmiştir:
• Çiğneme ile ağızdaki besinlerin parçalanması.
• Karaciğerden salgılanan safra suyu ile yağların küçük yağ damlacıklarına
dönüşmesi.
2. Kimyasal Sindirim
Büyük moleküllü besinlerin su ve enzimler yardımıyla monomerlerine kadar
parçalanmasına kimyasal sindirim denir.
Kimyasal sindirimin amacı besinleri hücre zarından geçirebilecek hale getir-
mektir.
Sindirim reaksiyonları hidroliz olayıdır. Hidroliz olayında ATP harcan-
maz Aktivasyon için gerekli olan enerji ortam ısısından sağlanır.
Aşağıda kimyasal sindirime ait bazı örnekler verilmiştir:
• Nişastadaki glikozit bağlarının koparılması sonucu glikoz oluşumu.
• Proteinlerdeki peptit bağlarının koparılması sonucu amino asit oluşumu.
• Yağlardaki ester bağlarının koparılması sonucu gliserol ve yağ asiti oluşumu.
Kimyasal sindirim gerçekleştiği yere göre hücre içi ve hücre dışı sindirim olmak
üzere ikiye ayrılır.
a. Hücre İçi Sindirim:
Endositoz ile alınan besinlerin hücre içinde lizozom enzimleri yardımıyla mono-
merlerine dönüştürülmesine denir.
