12. ÜNİTE
FONKSİYONEL GRUPLAR
12.3.2. Fonksiyonel Gruplar
12.3.2.1. Organik bileşikleri fonksiyonel gruplarına göre sınıflandırır.
Alkil-gruplanna, hidroksi-, alkoksi-, halo-, karbonil-, karboksil-, amino-, nitro-, fenil- gruplan bağla-
mnca oluşan bileşikler genel olarak tanıtılır.
12.3.3. Alkoller
12.3.3.1. Alkolleri sınıflandırarak adlarını, formüllerini, özelliklerini ve kullanım alanlarını açıklar.
a. Etanolün fermantasyon yöntemi ile elde edilişi açıklanır.
b. Etanolün alkil halojenürlerden ve alkenlerden elde edilişi üzerinde durulur.
C. Alkollerin hidroksil sayısına ve alfa karbonundaki alkil sayısına göre sınıflandırılması sağlanır.
1-4 karbonlu mono alkoller, etandjol (glikol) ve propantrjol (gliserin) üzerinde durulur.
ç.
d. Metanolün zehirli özellikleri vurgulanır.
e. Etanolün sağlık alanında kullanımına vurgu yapılır.
f. Etanolün biyoyakıt işlevi gördüğü ve çözücü olarak kullanıldığı vurgulanır.
12.3.4. Eterıer
12.3.4.1. Eterleri sınıflandırarak adlarını, formüllerini, özelliklerini ve kullanım alanlarını açıklar.
a. Asimetrik-şjmetrik eter ayrımı yapılır.
b. Eterlerin çözücü Özelliklerine vurgu yapılır.
C. Fonksiyonel grup izomerliği açıklanarak eterlerin alkollerle izomeriğine değinilir.
12.3.5. Karbonil Bileşikleri
12.3.5.1. Karbonil bileşiklerini sınıflandırarak adlarını, formüllerini, özelliklerini ve kullanım alanla-
rını açıklar.
a. Aldehit ve ketonları ayırt edecek düzeyde yapısal İlişki kurularak İndirgenme-yükşe/tgenme Özellik-
lerjnin karşılaştırılması sağlanır.
b. Aldehitlere ömek olarak formaldehit, asetaldehit ve benzaldehit; ketonlara örnek olarak aseton ve-
rilir.
c. Aldehit ve ketonların fonksiyonel grup izomerliklerjne değinilir.
Ç. Aldehit ve ketonların gıda ve kozmetik sanayinde nasıl kullanıldıkları üzerinde durulur.
12.3.6. Karboksilik Asitler
12.3.6.1. Karboksilik asitleri sınıflandırarak adlarını, formüllerini ve kullanım alanlarını açıklar.
a. Formik asjt, asetik asit, salisilik asit, ftalik asit, sitrik asit, malik asit, folik asit ve benzojk asit tanıtılır.
Düz zincirli monokarboksilli asitlerin dışındakilerin formüllerine girilmez.
b. Doymuş ve doymarmş yağ asitleri tanıtılır.
c. Yağ asidi tuzlarının sabun olarak kullanıldığı vurgulanır,
ç. Benzoik asidin ve benzoatlann gıda koruyucu maddesi olarak kullanıldığı vurgulanır.
12.3.7. Eşterıer
12.3.7.1. Esterlerin adlarını, formüllerini ve kullanım alanlarını açıklar.
a. Esterleşme tepkimesine örnek verilir.
b. Esterlerin yer aldığı doğal maddelere örnek olarak lanolin, balmumu ve balsam verilir.
c. Esterlerin çözücü olarak kullanımlarına ilişkin örnekler verilir.
ç. Karboksilik asit ve esterlerin fonksiyonel grup izomerliklerine değinilir,
d. Sabun eldesi deneyi yaptırılır.
