TYT (Temel Yeterlilik Testi)
Bu testte 6 soru vardır.
3
BİYOLOJİ
q
1.
Glisemik indeks, karbonhidratların kandaki glikoz düzeylerine olan etkisini ölçmek için kullanılan bir sistemdir. Yavaş sindiri-
len ve kan şekerini yavaş yükselten besinlerin glisemik indeks değerleri düşüktür. Düşük glisemik indeksli besinler, kan şeke-
ri düzeylerinin kontrol altına alınmasına ve enerjinin korunmasına yardımcı olur. Hızlı emilen ve kan şekerinin hızla yükselme-
sine neden olan besinlerin glisemik indeks değerleri ise yüksektir. İki farklı karbonhidratın kan şekeri düzeyine etkisi aşağıda
verilmiştir.
Hızlı emilen
karbonhidratlar
Besinin ince
bağırsakta ilerleyişi
Buna göre,
Yavaş emilen
karbonhidratlar
Besinin ince
bağırsakta ilerleyişi
I. Düşük glisemik indeksli besinlerle beslenmek, kan şekeri düzeylerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
II. Uzun süre yüksek glisemik indekse sahip besinleri tercih eden bireylerde diyabet (şeker hastalığı) riski artabilir.
III. İnsanlar için polimer yapılı bir karbonhidrat olan selüloz bakımından zengin besinler yüksek glisemik indekse sahiptir.
IV. Yavaş emilime uğrayan glisemik indeksi düşük besinler sindirim kanalında daha uzun süre kaldığından nispeten uzun süre-
li tokluk sağlar.
yorumlarından hangileri yapılabilir?
B) ı ve III
C) il ve III
7
D) III ve ıv
