Test
KAVRAYALIM
KARBONHİDRATLAR
Karbonhidratlar
Hücrenin örc*li eneqji kaynağı-
dit, Ayrıca nükleik asitlerin, hücre
zannın, hücre duvarının yapısına
katılan yapıcı onarıcı moleküller-
dir.
Monosakkaritler (basit şekerler),
dişakkaritler ve polisakkaritler Ol-
mak üzere üç grupta İncelenir,
İnsanların besinlerle aldığı kar-
bonhidratların fazlası yağa dö-
nüştürülerek depolanır, Bu
denle aşın karbonhidrat tüketil-
mesi şişmanlığa neden olabilir.
Aşın karbonhidrat tüketimi insülin
direnci ve şoryaşında şeker has-
tallğına da yol açabilir,
Besinlerle yeterli miktarda kar-
bonhidrat alınmaması ise halsiz-
lik, yorgunluk ve baş dönmesi gİ•
bi sorunlara neden Olur,
Monosakkaritler
Sindirimle daha küçük birimlere
ayrılmazlar,
Genel formülleri (CH20)n'dİr,
Bazıları glikozit bağı İle birbirine
bağlanarak kompleks karbon-
hidratlan oluşturur,
Beş karbonlu monosakkaritlere
pentozlar denir, Deoksirİb0Z ve
riboz pentozdur.
Riboz;
RNA, ATP, NAD, FAD gi-
bi moleküllerin yapısına katılır.
Deoksiriboz; DNA'nın yapısına
katılır, Ribozdan farkı bir oksijen
atomunun eksik olmasıdır.
Heksozlar altı karbonlu mono-
sakkaritlerdir,
Glikoz, früktoz ve galaktoz
önemli monosakkaritlerdir, Kim-
yasal formülleri aynı olduktan için
birbirinin izomeridirler.
18
6.
7.
Sakkaritler olarak da bilinen karbonhidratlar, içerdiği
birim şeker molekülü sayısına göre monosakkaritler,
disakkaritler ve polisakkaritler olarak gruplandırılır.
Bu molekül gruplan İle İlgili aşağıdaki eşleştirme-
lerden hangisi tümüyle doğrudur?
Monosakkarit
Glikoz
Sükroz
Maltoz
Kitin
Früktoz
Dişakkarit
Nişasta
Selüloz
Galaktoz
Sükroz
Laktoz
polisakkarit
Sakkaroz
Glikojen
Nişasta
Maltoz
Kitin
8.
9.
10.
Nişasta ve selüloz moleküllerinin her ikisinin de gli-
koz polimeri olmasına karşın farklı kimyasal Özel-
liklere sahip oluşu;
I. monomerleri arasındaki bağ çeşidi,
II. glikozit bağının kürüll.jm biçimi,
III. üretildiği canlı grubu,
IV. yapısındaki temel elementlerin çeşidi
özelliklerinin hangileri bakımından farklılık göster-
meşi İle ilgilidir?
A)
B)
C)
D)
E)
A) Yalnız II
D) II ve III
B) Yalnız III
E) III veıv
C) ıvelV
Bitkilerin temel yapısal polisakkariti olduğundan kü-
resel ölçekte dünya üzerinde en bol bulunan organik
bileşiktir.
Yukarıda anlatılan organik bileşik hangisidir?
A) Galaktoz
D) Selüloz
B) Maltoz
E) Glikojen
C) Sükroz
Karbonhidratların canlılar İçin Önemi İle İlgili Ola-
rak aşağıdaki açıklamaların hangisi
A)
B)
C)
D)
E)
Karbonhidratları parçalamak için gerekli oksijen
miktarı lipit ve proteinlere göre daha azdır.
Beslenme ile gereğinden fazla alınan karbonhid-
ratlar, yağa dönüştürülerek vücutta depo edildi-
ğinden aşırı tüketilmesi şişmanlık ve obeziteye
yol açabilir.
İnsanlarda hormon ve enzim yapısına katılan en
önemli organik bileşiklerdir.
Hayvan hücrelerinde hücre zannın yapısında fark-
II moleküllere bağlanmış olarak bulunurlar.
Bitki hücrelerinde hücre çeperinin asıl yapısını
oluşturan moleküllerdir.
Bir bitki hücresindeki sükroz ile hayvan hücresin-
deki laktoz için;
I. glikoz içerme,
II. glikozit bağı bulundurma,
III. hücre İçi dehidraşyon tepkimeleri İle üretilme,
IV. disakkarit olma
özelliklerinin hangileri ortaktır?
A) I veli
B) II ve IV
C) ıııvelV
D) l, II ve III
4-3
E) l, II, III veıv
9-0
5-3
PARAF YAYINLARI
