TEST
Karboksilik Asitler
Karboksilik asitlerin fonksiyonel grubu, karboksil
grubudur. Bu ad, karbonil ve hidroksil gruplarından
türetilmiştir.
Hidroksil
Karbonil
C - OH
Karboksil
Buna göre, karboksilik asitlerle ilgili,
I. R - C02H şeklinde gösterilebilir.
II. Genel formülleri, C H O şeklindedir.
n 2n+2 2
III. Zayıf asit özelliği gösterirler.
yargılarından hangileri doğrudur?
2.
- CH - COOH
3.
4.
5.
6.
bileşiği ile ilgili,
I. Yağ asididir.
II. IUPAC kurallarına göre 1,6-hekzandioik asit olarak
adlandırılır.
III. 1 molü suda 2 mol H30+ iyonu oluşturur.
yargılarından hangileri yanlıştır?
A) Yalnız I
D) ı ve III
B) Yalnız II
E) ı, II ve III
A) Yalnız II
D) II ve III
C) ı ve III
E) ı, II ve III
Aşağıdaki bileşiklerden hangisi oksi asittir?
A) CH3COOH
D) H2N -
B) COOH
CH
2
COOH
CH - COOH
CH
3
E)
OH
- COOH
Yağ asitlerinin yapılarında çift sayıda karbon atomu vardır
ve düz zincirlidir. Karbon zincirinde pi (TT) bağı bulunan
yağ asitlerine "doymamış yağ asidi” denir. Doymuş yağ
asitleri, karbon atomları arasında pi (TT) bağı içermez.
Yarı açık formülü,
CH3 — (CH2)4 — CH CH — CH2 — CH CH — (CH2)7 — COOH
şeklinde olan asit ile ilgili,
I. Doymamış yağ asididir.
II. Linoleik asit olarak bilinir.
III. Vücudun kolestrol seviyesini düşürmeye yardımcı
olur.
yargılarından hangileri doğrudur?
A) Yalnız I
D) II ve III
C) ı ve III
E) ı, II ve III
Sitrik asit, kristal yapılı ve renksiz organik bir asittir. Bütün
bitkilerin yapısında bulunur ve hücresel faaliyetlerin
birçoğunda görev alır. Sitrik asidin yarı açık formülü
aşağıdaki gibidir.
OH 2 — COOH
HO - C - COOH
CH2 - COOH
Buna göre, sitrik asitle ilgili,
I. Limon tuzu olarak bilinir.
II. Polikarboksilik asit sınıfındadır.
III. Gıda, tarım ve içecek sektörlerinde kullanılır.
yargılarından hangileri doğrudur?
Yağlar, bazik ortamda hidroliz olduğunda yağ asitlerinin
tuzları ve gliserin oluşur. Yağların bazik ortamdaki
hidrolizine ----, yağ asitlerinin tuzlarına da sabun adı
verilir. Yağ asitlerinin sodyum tuzlarına ----, potasyum
tuzlarına ise ---- denir.
Bu parçada numaralanmış yerlere aşağıdakilerden
hangisi getirilmelidir?
A) Yalnız I
D) II ve III
C) ı ve III
E) ı, II ve III
A)
B)
C)
D)
E)
sabunlaşma
sabunlaşma
sabunlaşma
polimerleşme
e sterle ş TT) e
arap sabunu
beyaz sabun
beyaz sabun
beyaz sabun
arap sabunu
beyaz sabun
arap sabunu
sıvı sabun
arap sabunu
beyaz sabun
418
