TEST
Hibrit - 9
Enerji ve Beşin
Ögeleri
Enerji (kcal/kg)
Protein (g)
Yağ (g)
Kalsiyum (mg)
Tam Yağlı
Beyaz Peynir
91,8/366
3,56
3,6
140
Light Beyaz
Peynir
83,35/340
3,48
2,43
140
Mineraller insan sağlığı için çok önemli olan maeküllerdir.
Bu nedenle gerekli Olan mineraller mutlaka besinlerle alın-
malıdır.
Aşağıda bazı mineraller ve eksiklklerinde görülen rahatsız-
lıklar karışık olarak verilmiştir.
III.
IV.
Bu
Guatr
Kemik erimesi
Kansızlık
Dişlerde çürüme
d.
Demir
Kalsiyu m
İyot
Flor
Yukarıdaki tabloda tam yağlı ve light peynir ürünlerinin be-
sin, enerji ve mineral içerikleri gösterilmiştir.
Tablodaki bilgilere göre,
mineraller ve eksikliklerinde görülen rahatsızlıklar
aşağıdakilerin hangisinde doğru eşleştirilmiştir?
III.
Lğht peynirin besin ve mineral içeriklerinin tamamı tam
yağlı beyaz peynire göre çok düşük seviyededir.
Tam yağlı beyaz peynirin yağ miktarı, light peynire göre
fazladır.
Tam yağlı beyaz peynirin kemik gelişimi üzerine etkisi
light peynire göre daha azdır.
yorumlarından hangileri yapılabilir?
3.
4.
IV
b
d
b
d
IV
IV
d
IV
IV
b
d
A) Yalnız I
D)lvelll
B) Yalnız II
E) l, II ve III
2.
Bir DNA'nın iki İpliğine ait baz diziliminin bir kısmı aşağıda
verilmiştir.
AT G
s
Buna göre bu DNA parçası İle İlgili,
Kalıp
İplik
Kalıp
olmayan
iplik
I. Pürin bazlarının sayısı pirimidinlere eşittir.
II. 31ü hidrojen bağlarının sayısı 2'Ii hidrojen bağların sa-
yısından fazladır.
III. Tek zincirdeki fosfat sayısı, karşı zincirdeki şeker sayı-
Sına eşittir.
İfadelerinden hangileri doğrudur?
Hücrede işlev gösteren K, L, M enzimleriyle ilgili şu bügiler
verilmiştir:
K: PH 2'de en iyi çalışır. Protein nwnomerleri arasındaki
peptİt bağlarını parçalar.
L: PH 7,4'te en İyi çalışır. Nişastayı parçalar, pHsİ 4'ün al-
tında Olan ortamlarda denatüre Olur.
M: PH 8,2'de en iyi çalışır. Yağlan yapı taşlarına kadar
parçalar. pH'şi 5'in altında Olan ortamlarda denatüre Olur.
İçinde karbohidrat, yağ ve protein bulunan, *'si 2,5
bir deney tüpüne şırasıyla üç enzim de dave edilmiş ve tüp-
lerde oluşan moleküller analiz edilmiştir.
Buna göre deney sonucunda tüplerde;
I. glukoz,
II. yağ asidi,
III. amino asit
moleküllerinden hangileri oluşur?
A) Yalnız I
D) II ve III
B) Yalnız II
C) Yalnız III
II ve III
36
A) Yalnız I
D) II ve III
B) yanız III
C) ı ve III
E) l, II ve III
DR. BİYOLOJİ / BARIŞ HOCA
4.
