TEST
5.
6.
Cihan Öğretmen, öğrencileri ile birlikte etil alkol
fermantasyonu ve laktik asit fermantasyonunu
karşılaştırmak için bir tablo oluşturuyor.
7.
8.
Oksijen bulunmayan ortamdaki bira mayalarının etil
alkol fermantasyonu yaptığını kanıtlamak isteyen
bir araştırmacı aşağıdaki deney düzeneklerinden
hangisini hazırlarsa sonuca ulaşabilir?
II.
a.)
(+: Özellik var.
Etil Alkol
Fermantasyonu
Özellik yok.)
Laktik Asit
Fermantasyonu
Mantar
tıpa
Glikoz
çözeltisi
Bira
mayaları
Optimum
sıcaklık
c)
Glikoz
çözeltisi
Bira
mayaları
Mantar
tıpa
B)
100 oc
Daha sonra Mert Öğretmen öğrencilerinden
numaralandırılan özellikleri,
ı
X
ı
Y
ı
Z
ı-
T
Substrat düzeyinde fosforilasyonla AT P sentezi
ETS etkinliği
Sitoplazmada gerçekleşme
C02 çıkışının olması
Havası
alınmış
Glikoz
çözeltisi
Optimum Bira
Kireç
sıcaklık mayaları
suyu
E)
Bira
mayaları
D)
Bira
mayaları
Glikoz
çözeltisi
Optimum
sıcaklık
Kireç
suyu
kartları ile eşleştirmelerini istemiştir.
Buna göre, aşağıdaki öğrencilerden hangisinin
yaptığı eşleştirme doğrudur?
B)
z
x
c)
z
x
Optimum
sıcaklık
Kireç
suyu
x
z
D)
x
z
E)
ıv
z
x
Fermantasyon yapan iki hücreden,
H
H
hücresi
Glikoz
hücresi
Glikoz
Pirüvik asit
Pirüvik asit
x + co
2
Fermantasyon sürecinde;
I. ortam sıcaklığının optimum değerde yükselmesi,
II. son ürün miktarının aşırı değerde artması,
III. ortam pH'sinin sürekli olarak azalması,
IV. optimum şartlarda glikoz miktarının artırılması
durumlarından hangilerinin gerçekleşmesinin
fermantasyon hızını olumlu yönde etkileyebileceğini
ileri süren bir öğrenci fermantasyon konusunu tam
öğrenememiştir?
tepkimelerini gerçekleştirmektedir.
Buna göre, tepkimeleri inceleyen bir öğrenci,
II.
III.
X maddesinin "C” (Karbon) sayısı, Y maddesinden
fazladır.
Hl ve H 2 hücreleri, fermantasyonla ilgili bazı ortak
enzimlere sahiptir.
X maddesi ortam pH'sini düşürürken Y maddesi
artırır.
çıkarımlarından hangilerini yapabilir?
B) ı ve ıv
D) III ve ıv
C) II ve III
E) ı, II ve ıv
191
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) Yalnız III
E) ı, II ve III
ı.B12.E13.B14.Al 8. B
