12
test 2
Asitler ve Bozlar
9. Günlük hayatta tükettiğimiz aşağıdaki gıda maddelerinden han-
gişİnİn yapışında asidik/bazik kimyasallar bulunabilir.
6.
7.
8.
Saf su
1. kap
Saf su
2. kap
H3P04
Saf su
3. kap
Oda koşullarında içerisinde saf su bulunan yukarıdaki kaplara
üzerlerinde belirtilen maddeler İlave edilip çözülüyor.
Buna göre, kaplarda meydana gelen PH değişimleri aşağı-
dakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
Buna göre;
Malik asit
Sitrik asit
Tartarik asit
Asetik asit
A)
B)
C)
D)
E)
Artar
Artar
Azalır
Azalır
Artar
Azalır
Azalır
III.
Azalır
Azalır
Azalır
gıda madderinden hangilerinin yapısındaki madde doğru
Bir çözeltinin asitlik veya bazlık derecesini ifade eden ölçü biri-
mine PH denir.
Buna göre, aşağıdaki maddelerden hangisinin PH değerinin
bulunduğu aralık diğerlerininkinden farklıdır?
verilmiştir?
A) l, II ve III
10.
E) l, II, III ve ıv
B
7
C) II ve III
c
14
A) Sirkeli su
B) Domates suyu
C) Süt
D) Karbonatlı su
E) Zeytin yağı
25 oc de İyon derişimi, OH- İyon derişiminden küçük Olan
bir sulu çözelti ile ilgin;
l. Tadı acıdır.
II. Kırmızı turnusol kağıdını maviye çevirü.
III. değeri 7 den büyüktür.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
Oda koşullarında A, B ve C maddelerinin sulu çözeltilerinin PH
değerleri yukarıdaki PH skalasında belirtilmiştir.
Buna göre;
l. A çözeltisi mide asidi olabilir.
II. B çözeltisi ciltte kayganlık hissi oluşturur,
III. C çözeltisindeki H + iyonu derişimi, B çözeltisininkinden kü-
IV. A ile B çözeltileri arasında nötrleşme tepkimesi gerçekleşir.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız II
B) yanız III
C) ı veli
A) l, II ve III
D) II ve III
E) ı, II ve III
4-8
E) l, II, III ve IV
7-0
C) II ve III
10-E
