Suda Çözünenler
B ve C vitaminleridir.
Suda çözünür.
Hücre içine protein kanallardan (Por) girerler.
Fazlası idrar ve ter ile dışarı atılır.
Eksiklik belirtileri erken görülür.
Kan kılcallarından emildikten sonra direk kana karışır.
İnsanda sıfırdan vitamin üretimi olmaz. (Ancak öncül
ler kullanılarak dönüştürülür.)
Provitamin (öncül madde) Vitamin
(Besinlerle alınır.)
Örnek:
Provitamin A (Kamen) A vitamini
Bağırsak
(Mutualist bakteri)
Provitamin D D vitamini
Güneş (UM)
DİKKAT
Kalın bağırsaklarımızda yaşayan bazı mutualist bakteriler B ve
K vitaminleri üretir. Uzun süren antibiyotik kullanımı bu vita-
minlerin eksikliğine neden olur.
A Vitamini
LJ Antioksidandır.
DİKKAT
Antioksidan moleküller;
Doymamış yağ asitlerinin oksitlenmesini engeller.
Hücre yenilenmesini sağlar.
Tümör oluşumunu engeller.
Hücre zannı korur.
Damar tıkanıklığını engeller..
Öncüsü korotendir. (ince bağırsaktan emilir.)
Görevleri:
Görme
Büyüme
Ürerne
Bağışıklık
Kan yapımı
Hangi besinlerde bulunur?
Patates
Meyve
Koyu yeşil, şan yapraklı sebze
Balık
Karaciğer
Tereyağ
Süt
Yumurta sansı
Eksikliğinde Oluşan hastalıklar:
Vücut direnci azalır.
Kemik ve diş gelişim problemi yaşanır.
Deride kuruma ve pullanma görülür.
Gece körlüğü
Fazlalığında Oluşan hastalıklar:
Gut hastalığı (Avuç içi ayak tabanı ve deri sararır, Eklem
yerleri şişer. Bacaklarda ödem oluşur.)
