SİNDİRİM SİSTEMİ
Not al...
3. Yemek Borusu (Ozofagus)
Yutak ve mide arasında kaşlı bir borudur. Yemek borusunun başlangıcı yut-
kunmadan dolayı istemli çalışan çizgili kas devamı ise istemsiz çalışan düz kas
yapısında olup peristaltik hareket ile besinler mideye iletilir.
Burun boşluğu
Dudaklar
Çene
Gırtlak
Ağız boşluğu
Küçük dil
Faren ks
Epiglottis
Yemek borusu
İnsanda ağız ve yutağın yapısı
4. Mide
Sindirim sisteminin en geniş organıdır. Mide, alınan besinlerin mekanik
sindirimini sağlama ve depolama, proteinlerin kimyasal sindirimini başlatma,
enzim ve hormon salgılama ve bazı maddelerin emilimi gibi görevleri vardır.
Burada kimyasal sindirime uğrayan yiyecekler yarı katl - yarı SIVI bir şekil Olan
kimus haline dönüştürülür.
Ozofagus
Midenin boşalmasını
kontrol eden
sfİnkter
Pilorik
sfİnkter
yemek borusu
sfinkteri
Bağ doku
Düz kas
doku
Epitel doku
Mide, dıştan içe doğru bağ doku,
düz kas doku ve epitel dokudan
oluşur.
114
İnsanda midenin anatomik yapısı ve sfinkterlerin konumu
Midenin yemek borusuyla bağlantılı yer kardia, ince bağırsağa bağlantılı yer
ile pilordur. Midenin en geniş kısmına da
fundus denir.
Midenin dışındaki bağ doku, midenin korunmasını sağlar. Üzerini çoğu sin-
dirim sistemi organının diş yüzeyini kaplayan periton
adl verilen ince bir zar
tabaka örter. Ortadaki düz kaslar, enine, boyuna ve çapraz olarak yerleşmiş
olup düzenli kasılarak sindirim salgısı ile besinlerin karışmasını sağlar. En içteki
mukoza tabakası ise epitel dokudan yapılmış olup hücreleri mukus ve sindirim
enzimleri salgılar,
