Ritim Denemeleri
DEflErrlE - 7
q
C ARI
Umuttur insanı en kavuşturan kendine
Tan yerine düşen yokuş, çıkar elbet düze
Son bir adım oğul, söz bitti, gök boşalıyor
Ha yağdı yıldızlar ha yağacak üstümüze
Aşağıdakilerden hangisi İçerdiği duygu yönünden yukarıdaki
dizelere en yakındır?
8.
9.
mleyi bulun
(I) Çerkeş mutfağının ülkemizdeki en tanınmış yemeği Çerkeş ta-
vuğudur. (II) Osmanlı mutfağında da yerini almış olan Çerkeş ye-
mekleri aslında hayli zengindir. (III) Çorbalardan et yemekleri-
ne, sebze yemeklerinden hamur işlerine, soslar ve ezmelerden
tatlılara kadar birbirinden farklı lezzetler, bu uzak ama bir o ka-
dar da tanıdık mutfağın hazineleridir. (IV) Hiçbir gıdanın ziyan
edilmediği, kendine has pişirme tekniklerinin ve saklama yön-
temlerinin her zaman kullanılageldiği bir mutfaktır. (V) Çerkeş
mutfağı Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinde de yerini almıştır.
(VI) Seyahatname, sade dille yazılmasına rağmen günümüz oku-
runun anlamakta zorlandığı bir gezi eseridir.
A) III
D) ıv
E) vı
10.
3)
II.
A)
B)
C)
D)
E)
Yeis öyle bataktır ki düşersen boğulursun.
Ümide sarıl sımsıkı, seyret ne olursun!
Cehennem olsa gelen, göğsümüzde söndürürüz.
Bu yol ki Hak yoludur, dönme bilmeyiz, yürürüz.
Nasihatim sana: Her şeyle iştigali bırak;
Adamlığın yolu nerdense bul da girmeye bak.
Girmeden tefrika bir millete, düşman giremez;
Toplu vurdukça yürekler, onu top sindiremez.
Hayâ sıyrılmış inmiş, öyle yüzsüzlük ki her yerde
Ne çirkin yüzleri örtermiş, meğer o incecik perde
(I) Bulgur; boya ile sarartma ve işlenme gibi çalışmalar yapılmak q
sızın soframıza geldiğinde protein, mineral, vitamin, posa ve lif
açısından oldukça zengin bir besin. (II) Karbonhidrat değeri ol-
dukça düşük olan sarı bulgur; içeriğindeki demir, BI ve B2 vita-
mini, kalsiyum, çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller ile
vücuda enerji veriyor. (III) Ancak sarartma ve işlenme oranı art-
tıkça bağırsak sağlığımızı yapılandıran lif, sinir sistemimizi beş-
leyen B grubu vitaminleriyle mineraller azalıyor ve bulgur besin
değerini kaybediyor. (IV) Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerin-
den olan bulgur, geleneksel bir Anadolu yiyeceği olup beslenme
piramidimizin tabanında yer alıyor. (V) Araştırmalar, bulgurun
rengi ne kadar sarıysa, ne kadar parlaksa söz konusu işlenme
oranının da o kadar yüksek olduğunu gösteriyor. (VI) Bu da bul-
gurun en önemli bileşenlerinden biri olan lif oranının, besin de-
ğerinin ve lezzetinin düştüğü anlamına geliyor. (VII) Bulgurun,
işlendikçe özelliklerini yitirdiğini belirten uzmanlar, sarı görünü-
me sahip bulgurlar için boyalı olma ihtimaline karşı tüketicilere
uyarıda bulunuyor.
Fotoğraf makinesinin icat edilmesine ilham kaynağı olan "came-
ra obscura", fotoğrafin bulunuşundan yüzyıllar önce ressamlar
tarafından kullanılmaya başlanmıştı bile. Camera obscuranın
mantığı, Sümerlerden beri bilinen şu ana ilkeye dayanıyordu:
Karartılmış bir odanın duvarında küçük bir delik açılırsa dışarı-
daki görüntü karş duvara ters olarak düşer. Odanın içinde bunu
kaydedecek olan kişi de yüzeyde oluşan bu görüntü üstüne bir
kâğıt koyarak oluşan yansımayı doğru bir perspektifle çizmekte-
dir. Günümüzde camera obscura tekniği, özellikle portre ve ob-
jelerin yakın çiziminde, oran-orantl ve perspektif ölçüsünde ya-
pılan çizim hatalarını azaltmak amacıyla kullanılmaya başlanmış-
tır.
Bu parçada "camera obscura" ile ilgili olarak aşağıdakilerden
hangisine değinilmemiştir?
E) VII
A)
B)
C)
D)
E)
İlk olarak ressamlar tarafından kullanıldığına
Fotoğraf makinesinin temeli kabul edildiğine
Dışarıdan aldığı görüntüleri ters olarak yansıttığına
Karanlık odaya düşen görüntüleri renklendirdiğine
Çizim gerektiren alanlarda teknik olarak kullanıldığına
A) ıv
254
B) III
c) vı
