Koronavirüs salgını nedeniyle azalan trafik ve endüstriyel
işlemler zanucu hava kirliliğinde düşüş sağladığını
ispatlamak isteyen bir araştırmacı, hava&ki kirlilik
oluşturan gazları nitel ve nicel alarak incelemek
için aşağı&ki kimya disiplinlerinthn hangisinthn
a)
b)
svi
Kimya Disiplinleri ve Çalışma Alanları
Anarpnik Kimya: Genellikle karbon içermeyen, organik
olrnayan bileşiklerin fiziksel ve kimyasal özelliklerini
inceleyen kimya disiplinidir. Asit, baz, tuz, mineral, metal
ve arnetalleri inceler.
Fizikokimya: Kimyasal tepkimelerde sıcaklık, basınç
ckğişimi, bir tepkimede açığa çıkan ısı enerjisinin
hesaplanrnasını yapan kimya disiplinidir.
Polimer Kimyası: sayıth birimin kimyasal bağlarla
birbirine bağlanması sonucu oluşturduğu büyük
moleküllerin oluşumunu inceleyen kimya disiplinidir.
Plastik, lastik, PVC, PET, TEFLON bu disiplin ürünleridir.
Analitik Kimya: Madcknin kimyasal bileşenlerini, madde
çerisindeki miktarlarını nitel ve nicel olarak inceleyen
kimya disiplinidir. Yiyeceklerin besin içeriği, su analizi, kan
ve idrar tahlillerinın yapımını imeler.
Kimya disiplinleri ile ilgili aşağıda verilen sorulan
cevaplayınız.
(*vre kirliliği oluşturan önemli atıklardan biri plastiklerdir.
Plastikler kimya hangisiyle ilgilidir?
Su kaynaklarından elde edilen suyun önemli bir kısmı arıtrna
sistemlerinden şehir şebekelerine verilmektedir. Suyu
arıtma hangi kimya disiplini ile ilgilidir?
2.
3.
4.
yararlanmalıdır?
A) Analitik Kimya
C) Fizikokimya
B) Biyokimya
D) Anorganik Kimya
E) Organik Kimya
Gıda güvenliği
Gıda ve
İçecek
Endüstrisi
V
II
V
Gıck üretimi
Besin analizi
Moleküler gastronomi
Biyolojik çeşitliliğin koru
Yukarıdaki şemada kaç numaralı alan çıkarılırsa Gıda ve
İçecek Endüstrisinin çalışmalarına ait alanlar şeması doğru
oluşturulmuş olur?
C) III
Doğadaki farklı chğalgaz kaynaklanndan elde edilen yakıtlardan
hangisinin birim kütle başına daha yüksek sı enerjisi verdiği
saptanarak tangı rezemin chha verimli olduğu belirlenrneye
çalışılıyor.
Buna göre, doğlgaz yakıtlarına eşlik eden ile
ilgilenen kimya disiplini aşağı&kilerthn hangisidir?
A) Analitik Kimya
C) Kimya
B) Biyokimya
D) Fizikokimya
E) Organik Kimya
l. a) Polhner Kimyası
b) Analitik Kimya
