KODLAMA
glikoz + galaktoz
laktoz + H O
galaktoz'un İçinde laktoz
kelimesi geçer.
Maltoz, Şükroz bitkilerde hücre İçinde sentezlenir ve par-
çalanır. Hayvanlarda ise maltoz ve sükroz sentezi yapıla
madiği için hücre dışında parçalanır.
NOT
Çok lazım değil ama Ths*karitlerh kapalı formülü CI 2 H2291
dir. (Ezberleme) Tatlıdırlar ve suda çözünürler.
3) POLİSAKKARİTLER
Çok sayıda glikozun glikozit bağıyla bağlanması sonucu
oluşurlar.
Polimer yapılıdırlar (aynı alt birimda-ı oluşan)
Polisakkaritler sindirildikten sonra hücre zarından geçerler.
n (glikoz) poüsakkarit + (n-1) H O
Polisakkarmer
Yapısal
Bitkilerde fotosentez sonucu üretilen glikozun fazlası
nişastaya dönüştürülür.
Nişasta; bitkinin kök, gövde, yaprak, mewe ve tohum
gibi organlarında depolanır.
Patates, pirinç, arpa, buğday ve yulaf gibi besinlerde bol
miktarda bulunur.
Hayvanların besinlerle aldıkları nişasta, sindirim
kanalında glikoza kadar parçalanır. Açığa çıkan glikozlar
kana geçer ve hücrelere taşınır.
Hayvan hücrelerinde nişasta tualunmaz.
Suda az da olsa çözünür.
ğ:
Canlıların emel Bileşenleri
«koğn
Glikozun fazlası bakteri, arke, cıvık mantar, mantar ve
hayvan hücrelerinde glikojene dönüştürülerek depo edilir.
Suda çok az çözünür.
İnsanlar besinlerle vücuduna aldığı glikozun fazlasını
karaciğer ve çizgili kaslarında glikojen şeklinde depo
ederler.
Açlık durumunda İnsan karaciğerindeki glikojen depolan
tükenmeye başlar.
Selüloz
Bitki hücrelerinin çeper yapısına katılır ve suda çözünmez
İnşan, etçil ve otçul hayvanlarda selülozu sindiren enzim
üretilemez. Otçul hawanlar, sintfirİm sisteminde yaşayan
yararlı mikroorganizmalar sayesinde selülozu sindirerek
selülozun İçindeki glikozu enerji kaynağı olarak kullanabilir.
İnsan ve etçil hayvanlar selülozu sindiremediği İçin dışkıyla
birlikte dışarıya atar.
Selüloz bağırsak epiteline değerek mukus ürettirir.
Bağırsağın daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Yeryüzünde en
çok bulunan karbonhidrat çeşididir.
Endüstriyel alanda kâğıt, pamuk ve yapay İpek yapımında
kullanılır.
Diğer polisakkaritlerden farklı olarak yapısındaki glikoz
molekülleri azot İçeren bir yan grup taşır.
Mantarlarda hücre çeperinin yapısına katılır.
Eklem bacaklıların dış iskeletinde bulunur. Örneğin uğur
böceği, çekirge, kelebek, yengeç ve ıstakoz gibi.
Kitinin saf hâli deri git* esnek ve yumuşaktır.
Eklembacaklılarda dış iskeletin sert olmasının sebebi,
kitinin yapısına kalsiyum karbonat gibi tuzların da
katılmasıdır.
Kitin güçlü ve esnek yapısından dolayı ameliyat İpliği
yapımında kullanılır. Bu İplik ameliyat yarası İyileşince
kendiliğinden erir.
@seninbiyolojin
@seninbiyolojin
