ince bağırsak: ince bağırsağa ulaşan polipeptitler tripsin ve kimotripsinle daha
küçük polipeptitlere, aminopeptidaz ve karboksipeptidazlarla peptitlere, dipepti-
daz ve tripeptidazlarla da amino asitlere kadar parçalanır.
Pankreastan gelen protein sindirimi ile görevli enzimler pasif olarak salgı-
[anır ve ince bağırsakta aktifleşir. Pankreastan gelen tripşinojen enzimi, İnce
bağırsak tarafından üretilen enterokinaz tarafından aktifleştirilir ve Tipsine dö-
nüşür. Tripsin enzimi de yine pankreastan salgılanan kimotripsinojen enzimini
aktifleştirerek kimotripsine dönüştürür. Sindirim sonucu oluşan amino asitler di-
füzyon ve aktif taşıma İle kılcal damarlara geçerek kan yoluyla hücrelere taşınır.
SİNDİRİM SİSTEMİ
Biyoplus
Hem karboksipeptidaz hem de amino-
peptidaz, proteinleri tek başna sindirebilir,
Ancak birlikte çalışmaları , tripsin ve kimot-
ripsin ile işbirliği yapmaları süreci hızlan-
dırır.
Örnek Soru
İnce bağırsak
Pankreas
Enterokinaz
Tripsİnojen
Tripsin
Kimotrİpşİnojen
Tripsİn
Tripsİn
Kimotrİpşin
Ağız
Mide
İnce
Karbonhidratlar
Nişasta
10
Maltoz
Prokarboksipeptidaz Karboksipeptidaz
Tripsİn ve Kimotrİpşİn
Küçük polipeptit + Su
Daha küçük Polipeptitler + Amino asitler
İnce bağırsak Pankreas İnce bağırsak
Aminopeptidaz ve Karboksipeptidaz
bağı rşak
Glukoz
proteinler
Protein
Küçük
polipeptitler
Küçük
polipeptitler
Daha küçük
polipeptitler
ve bazı
dipeptitler
Daha küçük + Su
polipeptit
Tripeptitler + Dİpeptİtler
Amino asitler
İnce bağırsak İnce bağı rsak
Tripeptidaz ve Dipeptidaz (erepsin)
Yukarıdaki tabloda inşanda karbonhidrat
ve protein sindiriminin bazı aşamaları ve-
ilmiştir.
Tabloda I, II ve III İle gösterilen enzimler
aşağıdakilerin hangisinde doğru olarak
(ÖSYM)
verilmiştir?
Tripeptitler Dipeptitler Su
Amino asitler
lus
Geviş getiren memelilerin yavrularının midelerinde sütü pıhtılaştıran
rennin enzimi bulunur. Bu enzim başka birçok memelide de bulunur. Ren-
nin, süt proteinlerini pıhtılaştırarak ve çökelterek sütün midedeki hareketini
yavaşlatır. insanların bebeklerinde rennin enzimi bulunmaz, Yeni doğan bu
bebeklerde de pepsin enzimi, ergin bireylerde olduğu gibi süt proteinlerini
(kazein) sindirir.
A)
3)
C)
D)
E)
Amilaz
Amilaz
Tripsin
Tripsin
Kimotripsin
pepsin
Amilaz
Kimotrİpşİn
Kimotripsin Pepsin
Pepsin
Kimotripşin
Kimotripsin
Amilaz
Amilaz
Sorudaki şekilde verilen tepkimeler-
Çözüm :
den birincisini amilaz enzimi, İkincisini pepsin
enzimi, üçüncüsünü kimotrİpsin enzimi gerçek-
leştirİr.
Cevap B
123
