ESTERLER
Esterlerin ve Karboksilik Asitlerin Fonksiyonel Grup İzomerliği
Genel formülleri C H O olan aynı karbon sayılı mono karboksilik asit ile esterler birbirinin fonksiyonel grup izomeridir.
n 2n 2
KARBOKSİLİK ASİT
CH3-CH2 C-OH
C3H602
Propanoik asit
O
C3H7- C -OH
C4H802
Bütanoik asit
PÜF NOKTA
ESTER
H c-o-C2Hs
C3H602
Etil metanoat
O
CHa-C-O-C2H5
C4H802
Etil etanoat
• Esterleşme tepkimelerinde açığa çıkan suyun OH- iyonu karboksilik asitten, iyonu alkolden gelir.
Esterleşme tepkimeleri denge tepkimeleridir. Dengeye çabuk erişebilmek için genellikle katalizör olarak kuwetli
anorganik asitler kullanılır.
• Esterler, karboksilik asit türevi bileşiklerdir. Esterler bir alkolle bir karboksilik arasında bir denge tepkimesinde oluşur.
Esterin adlandırılmasında onu oluşturan alkolden gelen alkil grubu ve ardından karboksilik asitten gelen alkanoat
grubu kullanılır.
• En basit ester H — COO — CH 'dür (metil format veya metil metanoat olarak adlandırılır).
• Esterler, hidrojen bağı oluşumlarında hidrojen bağı alıcısı olarak yer alır (kendilerini oluşturan alkollerin aksine).
Hidrojen bağlanmasına katılma yeteneği sayesinde aynı uzunluktaki hidrokarbonlardan daha çok suda çözünebilir.
• Oluşturabildikleri hidrojen bağlarının yetersiz kalan özellikleri yüzünden kendilerini oluşturan alkol ve asitlere kıyasla
daha hidrofobiktir.
DİKKAT
Hidrojen bağı vericisi olmamaları nedeniyle birbirleriyle hidrojen bağı oluşturamaz, bu yüzden de esterler aynı molekül
ağırlıklı karboksilik asitlere kıyasla daha uçucudur.
KİMYA - AYT
MEBİ KONU ÖZETLERİ
139
