El ALAŞIM: Çözücü ve çözünenin katı olduğu çözeltilerdir. Çe-
lik, lehim, tunç, amalgam (diş dolgusu), madeni para, 18 ayar
altın gibi.
B) HETEROJEN KARIŞIMLAR
Lj Her yerinde Özellikleri aynı olmayan karışımlara heterojen ka-
rışımlar denir.
Heterojen karışımlarda dağılan maddeye dağılan faz, diğeri-
ne de dağıtan faz denir.
LJ Heterojen karışımlar, dağılan maddenin ve dağılrna ortamının
fiziksel haline göre süspansiyon, emülsiyon, aerosol, kolloid
ve adi karışım Olarak sınıflandırılabilir.
Heterojen Karışımlar
Karşımlar, çözünenin tanecik boyutuna göre sınıflandırıldığında
çözelti, kolloid ve süspansiyon olarak üçe ayrılır.
Kolloidler
Dağılan maddenin dağıtıcı madde içerisinde asılı kalmasıyla olu-
Şan heterojen karışımlara koloidal karışımlar denir.
Dagıtıcı Dağılan
madde madde
l) Süspansiyon
(katı•sıw)
2) Emülsiyon
(sıvı-sıvıl
3) Aercşcl
ıqaz-katı)
4) Adi Karşım
(kat'•katı)
SM
DİKKAT
Sıvı
Katı
Gaz
Sıvı
Kat
SIVI
Ornek
Peynir, tereyağ, merhem, jöle
Kırmızı cam, inci
Ekmek, lav, ponza taşı
Mürekkep, boya, yapıştırıcı
Yağlı su, benzin-su, süt, mayonez
Sabun köpüğü, çırpılmış yumur-
ta, krem şanti
Toz, duman
Sis, bulut, buhar
1) Süspansiyon
Bir katının bir SIVI içinde çözünmeden küçük parçacıklar halinde
asılı kalması sonucu Oluşan karışımlardır. Oluşan kanşımlar say-
dam değildir, bekletildiğinde katı ve sıvı kısımlara ayrılır.
Çamurlu — su, ayran, Türk kahvesi, çorbalar, kan, nÇasta
— şu, naftalin — su, süspansiyona ömek verilebilir.
2) Emülsiyon
SIVI-SIVI heterojen karışımdır. Oluşan karışımlar bulanıktır, bekle-
tildiklerinde yoğunluklarına göre ayrışırlar.
Su— zeytinyağı, mazot — su, benzin —şu, benzen —Su, CI-
va — Su, süt, CC14-su, mayonez, yağ-sirke emülsiyona ör-
nek verilebilir
3) Aerosol
Katı ya da sıvının gaz odamda dağılmasıyla Oluşan heterojen ka-
nşımlara aerosol denir.
b Bulut, sis, sprey, sıvı aerosollere; volkanik kirlilik, duman,
tozlu hava katı aerosollere ömek verilebilir.
4) Adi (Kaba) Karışımlar
Katıların oluşturduğu heterojen karışımlara adi karışım denir.
Kükürt— demir tozu, kum— çakıl veya nohut — mercimek,
salata gibi karışımlar adi kanşmlardır
Kolloidlerde, dağılan madde çıplak gözle görülmez ancak mik-
roskopla görülebilir.
Aerosoller, emülsiyonlar ve süspansiyonların büyük çoğunlu-
ğu kolloiddir.
Homojenizasyon
Heterojen karışımlarda dağılan fazın homojene yakın şekilde da-
ğılmasının sağlanmasına homojenizasyon denir. Emülsiyon oluş-
turan sıvılar bir süre sonra birbirinden ayrılırlar. Bu duruma faz ay.
denir. Faz ayrımını engellemek için kullanılan katkı maddele-
rine emülgatör denir. Emülgatörler hidrofil ve hidrofob uç içerirler.
ÇÖZÜNME SÜRECİ
Bir maddenin başka bir madde içinde atom, iyon ve moleküler
düzeyde dağılarak homojen karışım oluştu rmasına çözünme , el-
de edilen karışma çözelti denir.
Benzer benzeri çözer. Polar çözücüler iyonik ve polar mad-
deleri, apolar çözücüler ise apolar maddeleri iyi çözer.
Çözünme, genellikle fiziksel bir olaydır. Alkolün suda çözün-
mesi, şekerin suda çözünmesi gibi.
