d. Mide:
E) III -ı- II
Besinlerin geçici olarak depolandığı, mekanik ve kimyasal sindirimin yapıldığı
organdır.
Yemek borusu ile bağlandığı bölüm kardia (mide ağzı); ince bağırsakla bağlan-
dığl bölüm ise pilor (mide kapısı) olarak adlandırılır.
Kardia
Pilor
kapısı
Yemek borusu
Mide
Onikiparmak bağırsağı
10.
11.
a-
12.
5./Jnite [SİNDİRİM SİSTEMİ
Örnek Sorular
Mide bezlerinden salgılanan mide özsuyun-
da,
I. pepsinojen,
II. gastrin,
hidroklorik asit
moleküllerinden hangileri bulunmaz?
A) Yalnız I
B) Yalnız II C) Yalnız III
D) ı veli
E) ve III
Midenin diğer organlar ile bağlantısı
Midenin yapısında içten dışa doğru mukoza, kas tabakası ve bağ doku bulu-
nur.
• Mukoza tabakası mukus ve sindirim enzimi salgılayan hücrelerden oluşur.
Orta tabakadaki düz kaslar enine, boyuna ve çapraz olarak dizilmiştir.
• En dışında bulunan bağ doku, iç tabakaları çevreler. Mide ve karın boşlu-
ğundaki diğer organlar periton zarı ile çevrilidir.
Mideden enzim salgılanması; hormonal, sinirsel ve mekanik etki şeklinde üç
farklı yol ile kontrol edilir.
• Besinlerin tadı, kokusu ya da görünüşü beyindeki belirli bölgeleri uyarır.
Beyinden çıkan parasempatik sinirler mide bezlerini uyararak çalışmasını
hızlandırır (sinirsel etki).
• Besinlerin mide duvarına teması mide bezlerini uyararak salgı yapmasını
sağlar (mekanik etki).
• Midenin yapısında bulunan bazı hücrelerden salgılanan gastrin hormonu,
mide bezlerini uyararak mide özsuyunun salgılanmasını sağlar (hormonal
etki).
Gastrin hormonu kana verilir. Mide özsuyunda gastrin hormonu bulunmaz.
Asidik bir sıvı olan mide özsuyunda;
— pepsinojen (inaktif),
— hidroklorik asit (HCI),
bulunur.
Mide özsuyunda bulunan HCI :
Midede asidik bir ortamda oluşturarak (pHlsı 1,5 - 2,5 civarındadır) pepsi-
nojenin aktif formu olan pepsin enzimine dönüşmesini sağlar. Pepsin enzi-
mi ise proteinlerin kimyasal sindirimini başlatır.
• Besinlerle gelen mikroorganizmaları öldürür.
• Besinlerdeki proteinin denatüre (çözülmesini) olmasını sağlayarak peptit
bağlarını açığa çıkartır ve pepsinin etkileşimini artırır.
Bol miktarda et tüketen bir insanın sindirim
sisteminde,
II.
III.
pepsinojenin aktif formu olan pepsine
dönüşümü,
mide bezlerinden gastrin hormonunun
salgılanması,
proteinlerin polipeptitlere parçalanması
olayları hangi sıra ile gerçekleşir?
A)l-ıı - III
C) II - III -ı
Mide özsuyunda bulunan HCI ile ilgili,
III.
Midedeki enzimlerin çalışması için gerek-
li olan uygun pH'ı oluşturur.
Besinlerle beraber mideye gelen bazı
mikroorganizmaların öldürülmesini sağ-
tar.
Pepsinojeni aktifleştirerek proteinlerin
kimyasal sindiriminin başlamasına katkı
sağlar.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız II
D) II ve III
C)lve III
E) ı, il ve III
7
A
8
E
9
c
93
